돈까스 창업? 2020년 5가지 프랜차이즈 소개!


돈까스 창업 2020년!

돈까스 창업을 해볼만한 브랜드에는 최고당돈까스, BBQ 계열사의 우쿠야 일식 돈까스, 함’s 치킨 아카데미 전문 쉐프 연계, 금화왕돈까스 그리고 미스터 빠삭 돈까스가 있습니다.

각각 키오스크 소자본 창업, 일식, 전문쉐프 연계 창업, 왕돈까스, 롤 돈까스 등으로 나눌 수 있습니다.


 

1.최고당 돈까스 : 소자본 돈까스 창업

최고당돈까스는 외식전문가들이 창업해서 불황에도 강한 돈까스 창업 프랜차이즈입니다.

최고당돈까스 창업 112

최고당돈가스 창업 1

최고당 돈가스 창업 2

최고당 돈까스 창업 4

인건비를 줄이기 위해 키오스크 주문 시스템까지 있습니다.

최고당 돈까스 창업 3

최고당 돈까스 메뉴판

단위:만원 20평 30평 40평 50평 비고
합계 5324 7386 9428 11270
인테리어 3000 4500 6000 7500 평당 150
주방설비 630 800 920 950 냉장고, 튀김기, 렌지, 세척기, 제빙기, 작업대 등
주방기물 450 600 780 850
가맹비 500 500 500 500
의탁자 344 516 688 860 1조당 43만원
교육비 200 200 200 200
디스플레이 150 200 250 300 액자, 화분, 소품류
오픈판촉물 50 70 90 110 배너, 유니폼, 명함 등

별도 : 간판, 사인물, 외부공사, 철거, 냉난방, 음향, 외부 닥트, 가스, 전기증설 등

최고당 돈가스 창업문의 : 1644-9323

전화를 하시거나 홈페이지에 접속해서 사업설명회 등을 신청하시면 됩니다.

 

2.우쿠야 : 일식 돈까스 창업

우쿠야는 일식 스타일의 돈까스 창업 브랜드입니다. BBQ 계열사에서 개발된 프랜차이즈이며 현재 전국에 70개의 매장이 있습니다. 우동 및 돈카츠로 일식 스타일을 유지합니다.

우쿠야 창업문의 전화번호 : 080-383-9000


우쿠야 창업 1

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단위:만원 20평 이상 30평 이상 비고
합계 8,235 10,739
인테리어 4,000 6,000 자체 공사 가능
주방시설 1,800 2,000
가구 800 1,050
간판 700 700
가맹비 500 500
주방집기 285 339
교육비 150 150 2인 입소, 10일 기준

부가세 별도

 

3.함’s 치킨 아카데미 : 전문쉐프 돈까스 창업 교육

만약 돈까스 창업을 준비중인데 한식 스타일, 왕돈까스, 경양식, 양식, 일식 스타일 등에서 결정을 하지 못했다면, 돈까스 전문 창업 교육에서 유료로 강의를 듣는 것도 더 안전한 방법이 될 수 있습니다.

함’s 치킨 아카데미는 메뉴별로 전문 쉐프가 강의를 하고, 1:1로 창업 멘토링이 진행되며, 식재료 구매부터 플레이팅 까지 실습 위주의 현장 커리큘럼 형식입니다.

함’s 치킨 아카데미 전화번호 : 070-4126-7000

이메일 : hamsun78@gmail.com

주소 : 서울특별시 강동구 성내동 196-6


대중교통 : 지하철 3호선 강동역 3번 출구 도보 200m

함스치킨 쉐프 1

함스치킨 쉐프 2

교육과정 개강일 교육일수 1일 소요시간 수강료 접수현황
최신 돈까스 수시개강 3일 8시간 지점문의 접 수 중
한국식 왕돈까스 수시개강 1일 6시간 지점문의 접 수 중
일본식 돈카츠 수시개강 1일 6시간 지점문의 접 수 중
해물까스 수시개강 1일 6시간 지점문의 접 수 중
치즈 돈까스 수시개강 1일 6시간 지점문의 접 수 중
치킨까스 수시개강 1일 6시간 지점문의 접 수 중

당연히 비용은 더 들겠지만, 프랜차이즈를 일괄 선택하는 것 보다 좀 더 폭넓은 선택을 할 수 있을 수 있습니다.

1일

  • 재료구매 및 손질요령
  • 돈까스 수제염지
  • 돈까스전용 파우더
  • ▶한국식왕돈까스
  • 파스타샐러드
  • 샐러드드레싱.1
  • 돈까스소스
  • ▶일식 돈카츠
  • 샐러드드레싱.2
  • 돈카츠소스
  • 미니우동
  • 미소된장국

 

2일

  • 재료구매 및 손질요령
  • ▶생선까스
  • 샐러드드레싱.3
  • 타르타르소스
  • ▶오징어까스
  • 칠리소스
  • 샐러드드레싱.4
  • ▶치즈돈까스
  • 치즈돈까스소스
  • 블럭모짜렐라치즈돈까스
  • 눈꽃치즈돈까스

 

3일

재료구매 및 손질요령

  • ▶치킨까스&롤까스
  • 치킨까스 수제염지
  • 메쉬드포테이토샐러드
  • 샐러드드레싱.5
  • 치킨까스소스

 

주요교육

  1. 돈까스 메뉴 : 8가지
  2. 돈까스별 소스 : 6가지
  3. 샐러드 드레싱 : 5가지
  4. 사이드 디시 : 4가지
  5. 수제 돈까스 염지제
  6. 수제 돈까스 파우더

 

창업자료

  1. 주방설비 리스트
  2. 식재료구매 리스트
  3. 판매가 및 코스트 설정
  4. 대량생산 계산법
  5. 운영컨셉 및 테이트아웃 요령
  6. 수료증

 

4.왕돈까스 창업? 금화왕돈까스 창업

왕돈까스를 전문으로 창업하고 싶다면, 금화왕돈까스의 프랜차이즈를 내는 것도 방법이 될 수 있습니다. 주요 메뉴는 왕돈까스에 수제 꽈배기를 주는 조합입니다.

금화왕돈까스 창업 문의 전화 : 1544-7161

금화왕돈까스 창업 2

금화왕돈까스 창업 4

그 밖에 세숫대야 냉면, 세숫대야 비빔 모빌 등 양을 많이 주는 컨셉을 하고 있습니다.

금화왕돈까스 창업 1


요즘 같은 불황의 시대에는 아예 저렴하거나 또는 가격대비 양을 많이 주는 것이 좋은 마케팅 전략이 될 수 있습니다. 그런 측면에서 아이템의 컨셉이 저성장 시대와도 어느정도 맞다고 볼 수 있습니다.

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금화왕돈까스 창업 매장

 

5.롤 돈까스 창업? 미스터빠삭 돈까스 창업

롤 돈까스 종류를 창업하고 싶다면, 미스타빠삭 돈까스 창업도 있습니다. 현재 50여개의 매장이 오픈했습니다.

미스터빠삭 롤 돈까스 창업 문의 전화 : 1588-7105

미스터 빠삭 1

미스터 빠삭 5

미스터 빠삭4

미스터 빠삭 3

단위:만원 15평 이상 기준 비고
합계 3370
인테리어/간판 별도, 개인진행시 감리비 발생
주방설비 1500
주방집기 800
가구 별도
가맹비 500
교육비 300
홍보물 비품 250
포스/음향 장비 별도
로열티 20  

 

별도 : 부가세, 전기증설, 냉낸방, 식기세척기, TV 메뉴판, 철거, 외관공사, 테라스, 어닝, 디스플레이, 이행보증금, 간판, 소방, 폴딩도어, 전기증설, 급/배수, 테라스 공사

 

2020년 돈까스 창업 정리

키오스크로 소자본 창업이 목적이시라면, 최고당돈까스 창업이 있습니다. 일식 전문으로 BBQ 계열사는 우쿠야 돈까스가 있습니다. 호텔 등에서 일한 전문 쉐프에게 교육을 받으며 창업을 하고 싶다면, 함’s 치킨 아카데미도 방법이 될 수 있습니다.

불황에 걸맞는 왕돈까스 시리즈 창업이 필요하시다면 금화왕돈까스도 있습니다. 마지막으로 롤 돈까스 필요하시면 미스터 빠삭도 있습니다.

요즘은 인터넷 홈페이지가 잘 되어있습니다. 또한 상담도 온라인, 전화, 이메일, SNS 등 다양한 루트로 가능합니다. 천천히 각 사이트를 방문해보시면서 고민해보시고, 창업에 대해서 잘 결정하시기를 바랍니다.